Pour tous ceux qui n’ont pas encore eu la chance de découvrir ce concept, le Time-Out Market est une expérience culinaire et culturelle regroupant, sous le même toit, les meilleurs chefs, mixologues, restaurants et bars de Montréal. C’est un concept célèbre qui se retrouve dans plusieurs grandes villes du monde, dont Lisbonne, Miami, New York, Boston, Chicago, Dubai, Londres et Montréal.

Ce n’est pas un secret : le marché gastronomique qui a ouvert ses portes en novembre 2019 a été durement frappé par le confinement. Heureusement pour les gourmands, le Time-Out Market a officiellement rouvert ses portes le 2 juillet 2021 avec plein de nouvelles surprises.

Situé au 2^e étage du Centre Eaton de Montréal, la majorité des chefs et restaurants du food court gourmet sont de retour cette année – Kamuy, Bistro T, Il Miglio, Moleskine, Marusan et le Red Tiger – en plus de quelques nouveaux arrivants – Le Campo, le Blossom, le Taj, le Diplomate, Casa Kaizen et Tunnel Espresso.

Avec la fin des vacances et un retour au travail pour la majorité des Montréalais, le centre-ville reprend tranquillement vie. Cette relance est aussi synonyme du retour des activités sociales dans la sphère du travail et donc, le grand retour des lunchs d’affaires, des 5 à 7 d’équipe et des soupers entre collègues.

1. Tout le monde y trouve son compte

Avec une offre culinaire et culturelle hyper diversifiée, même les palais les plus difficiles y trouveront leur compte. Le Time-Out Market regroupe une dizaine de restaurateurs offrant un type de cuisine différent : de l’italien jusqu’au pan-caribéen convenant à tous les types de régimes : végétalien, végétarien, pescétarien, etc.